Лагман - это узбекский густой суп, который легко готовится. Для приготовления понадобится говядина или баранина, лук, морковь, картофель, перец сладкий болгарский, чеснок, зелень, лапша, масло и специи. Мясо обжаривается, затем добавляются овощи и варятся на медленном огне до готовности. Лапшу варят в посоленной воде и откидывают на дуршлаг. Подаем лапшу в глубоких тарелках, заливаем подливой и посыпаем зеленью.